為大力弘揚工匠精神，營造勞動光榮的時代風尚和精益求精的敬業風氣，加快培養和選拔高技能人才，推動企業高質量發展，12月13日-14日，由中糧集團組織舉辦的2021年全國行業職業技能競賽暨第四屆中糧集團職業技能競賽品酒師（白酒）職業決賽在酒鬼酒股份有限公司成功舉行。

　　酒鬼酒股份有限公司副董事長、總經理鄭軼為本次競賽致開幕詞。他強調，本次競賽是一場全國性的高規格比賽，集團申請將舉辦地選在酒鬼酒公司可謂是機會寶貴、十分榮幸。競賽邀請的專家評委是行業內中國白酒界的泰山北斗，參賽選手能夠得到大師的親自點評必將受益匪淺。希望參賽選手在比賽中充分發揮聰明才智，取得優異成績。

　　大賽開幕式由酒鬼酒股份有限公司總經理助理、工會主席鄒斐主持。

　　中國白酒大師、第五屆全國品酒會專家組專家王貴玉裁判長宣讀比賽規則。他指出，酒鬼酒公司一直以來是全國知名的重點大型白酒骨干企業，培養工匠、弘揚工匠精神，為大力提升技術人才專業技能做出了貢獻。本次競賽嚴格按照品酒師考核標準設定，絕對保證總決賽的公平和公正性。為了更好的檢驗品酒師的專業素養與唇齒間的精準感受，采用了理論與品評實操相結合的賽制，參賽選手不僅需要用扎實的理論基礎完成答卷，彰顯自己的專業知識素養，更需要在共計7輪的嘗評環節精準無誤地完成品評。希望所有參賽選手能夠發揚初賽的拼搏精神，在決賽中取得更好的成績。

　　來自酒鬼公司釀酒三車間的馮亮作為參賽選手代表發言。

　　中國白酒大師、中食協白酒專家委員會專家熊小毛為本次競賽做技術點評。他指出，品評工作是決定白酒產品感官質量的重要環節，是提升白酒產品市場競爭力的關鍵點。作為嘗評對象的白酒，擁有著不同的香型、質差、酒度、工藝，但在視覺上，幾乎都是完全一樣的透明液體，在評判的過程中，品酒師唯一能夠依靠的，就是自己經過多年訓練的舌尖功夫。優秀的釀酒師對白酒質量的評價，對改進工藝起到了指導作用，對產品升級換代、推出適銷對路的產品以及提高營銷水平起到關鍵性作用。

　　經過白酒基礎知識理論和7輪白酒品評實操競賽的激烈角逐，來自酒鬼酒公司酒體設計室的選手吳淑琴以扎實的理論知識和精湛的品評技術，綜合成績獲得98.85高分勇奪第一、榮膺桂冠；來自酒鬼酒公司酒體設計室的龍浩、張潔分獲第二名、第三名。

　　吳淑琴、龍浩、張潔分別榮獲由國家人力資源社會保障部授予的“全國技術能手”榮譽稱號，由中糧集團授予的“中糧集團良工巧匠”、“中糧集團技術能手”榮譽稱號。

來自酒鬼酒公司酒體設計室的張興樂、龍俊勇、鐘輝、梁超宇分獲第4名至第7名，被授予“中糧集團良工巧匠”榮譽稱號；

　　來自酒鬼酒公司酒體設計室彭德君、羅志華、米強、朱麗萍、楊代媛、釀酒三車間馮亮、釀酒二車間滕建、釀酒一車間田應文分獲第8名至第15名，并授予“中糧集團技術能手”榮譽稱號。